Doğada mikrobiyalar tarafından parçalanan biyobozunur yemek kapları, kompostlanabilir ürünler ise bitkiler için iyi toprak haline gelebilmeleri için ısı, nem ve hava gibi belirli koşullara ihtiyaç duyar. İnsanlar genellikle bu terimlerin aynı anlama geldiğini düşünerek karıştırır. Örneğin mısır nişastasından yapılan tabaklar, maddelerin uygun şekilde parçalandığı kompost kutularına konulabilir; ancak bunları bir katı atık doldurma alanına atarsanız uzun süre yok olmazlar. Bamya çubuklar ise farklı bir hikaye anlatır. Özel kompost sistemlerine ihtiyaç duymadan dışarıda bırakıldıklarında bile zamanla parçalanma eğilimindedirler. Bu fark önemlidir çünkü kullandığımız şeyleri kullandıktan sonra atığın başına ne geleceği, büyük ölçüde nereye gönderildiğine bağlıdır.
Kuzey Amerika'da, endüstriyel olarak kompostlanabilir malzemeler için kuralları belirleyen ASTM D6400 standardı vardır. Temelde bu standart, malzemelerin yaklaşık üç ay içinde %90 oranında parçalanmasını gerektirir. Avrupa'da ise kendi versiyonları olan EN 13432 bulunur ve bu standart, parçalanmış maddelerin toprak yaşamına zarar verip vermediğini kontrol etmek için ek testler ekler. Tarımda sağlıklı toprağın ne kadar önemli olduğunu düşünürsek bu oldukça mantıklıdır. Ayrıca günümüzde her yerde gördüğümüz plastik kaplamalı kağıt tabaklar gibi karmaşık hibrit ürünlerle ilgili özel bir standart olan ASTM D6868 da mevcuttur. Bu standart, sentetik bileşenlerin en az yarısının bozunma süreci sırasında yok olması gerektiğini talep eder. Farklı bölgeler arasında bu farklı standartların birlikte çalışmasını sağlamak oldukça zordur çünkü kompost tesisleri bölgeye göre büyük farklılıklar gösterir. Bazı bölgeler gelişmiş sistemlere sahipken, diğerleri hâlâ temel atık yönetimi sorunlarıyla mücadele eder.
2023 yılında güncellenen ASTM D6400 standardı, biyolojik olarak parçalanabilir yemek gereçleri gibi ürünler için gerçekten kompostlanabilir plastik tanımını belirler. Bu kılavuza göre, bir malzeme ticari kompost tesislerinde yerleştirildiğinde 180 gün içinde tamamen parçalanmalıdır. Parçalanma süreci, karbon dioksit, su ve organik maddeye en az %90 dönüşümle sonuçlanmalıdır. Özellikle gıda servis ambalajları söz konusu olduğunda ek bir gereklilik daha vardır. Üreticilerin, ayrışmadan sonra hiçbir zararlı maddenin kalmadığını kanıtlamaları gerekir. Bu testler, ASTM testlerini yapmaya yetkili bağımsız laboratuvarlarda gerçekleştirilir. Bu tüm testleri geçen ürünler endüstriyel kompostlama standartlarına uyar ve genellikle Amerika'da BPI sertifikası gibi belgeler taşır. Bu sertifikalar, ürünlerin farklı şehirlerdeki yerel yönetim kompostlama girişimleri içinde doğru şekilde işlev görmesini sağlar.
ASTM D6868, günümüzde tabaklardan kaseye kadar her yerde gördüğümüz kaplanmış kağıt ürünleri kapsayacak şekilde 2021 yılında güncellenmiştir. Bu standardı ayırt eden şey, hem gerçek kağıt alt tabakasına hem de uygulanmış olan biyolojik olarak parçalanabilir kaplamaya bakış açısındadır. Ürünlerin üç ay içinde yaklaşık %90 oranında parçalanması gerekir ve ayrıca çevredeki mikroplara zarar vermemeleri gösterilmelidir. Örnek olarak PLA kaplı bardakları ele alalım; doğru şekilde kompostlandıklarında bitkilerin büyümesini olumsuz etkilemediğini gösteren testleri geçmeleri gerekir. Bu standart, D6400'den farklıdır çünkü D6868 bir şeyin ne kadar hızlı parçalandığından ziyade, hangi malzemelerin gerçekten kullanıldığına daha çok önem verir. Bu durum, kurumayı önlemesi gereken ancak yine de çevre dostu olması istenen gıda ambalajları için oldukça önemlidir.
ASTM standartları kağıt üzerinde katı olabilir, ancak her zaman gerçek uygulamaya iyi bir şekilde yansımayabilir. Uygun testler için şirketlerin her yerde kolayca erişilemeyen gösterişli ISO 17025 sertifikalı laboratuvarlara ihtiyacı vardır. ABD'deki duruma bir bakın — geçen yıl yapılan son verilere göre yalnızca yaklaşık %37 ilçede endüstriyel kompostlama tesisleri bulunuyordu. Sınırın kuzeyinde ise durum daha da kötüdür. Kontrollü laboratuvar koşullarında ASTM D6400 testini geçen ürünler genellikle gerçek dünyada, özellikle büyük şehirlerin dışında bulunan Kanada'nın soğuk iklimli tesislerinde zorlanmaktadır. Bu bölgesel farklılıklar, üreticilerin yalnızca laboratuvar sonuçlarına güvenemeyeceği anlamına gelir. Compost Manufacturing Alliance (Kompost Üretim İttifakı), büyük iddialarda bulunmadan önce ayrıca saha testleri yapılması konusunda tavsiye vermektedir. Şirketler, ürünleri yerel atık sistemlerinde vaat edildiği gibi performans göstermemesi riskine karşı, yalnızca ASTM kurallarını takip etmek ile ülkedeki farklı bölgelerde gerçekten işe yarayan şeyleri anlamak arasında dengeli bir orta yol bulmalıdır.
Bağımsız sertifikalar, biyobozunur yemek takımlarında dayandırılmamış sürdürülebilirlik iddialarına karşı kritik koruma sağlar. Tüketicilerin %78'i çevreyle ilgili pazarlama iddialarına güvensizlik duyuyor (Chemindigest, 2024), bu nedenle üçüncü taraf doğrulama, üretici iddiaları ile uyumun doğrulanabilir kanıtı arasındaki boşluğu doldurur.
Biyobozunur Ürünler Enstitüsü (BPI), mikrobiyal sindirim testleri ve malzeme toksisite analizi yoluyla ürünlerin ASTM D6400 ve D6868 gerekliliklerine uygunluğunu denetler. Bu sertifika, plastikler ve kaplı kağıt ürünler için endüstriyel kompostlanabilirliği garanti eder ve lisans yenileme için yıllık denetimler gereklidir.
Technischer Überwachungsverein Austria (TÜV Austria) şunları birbirinden ayırır:
Bu ikili çerçeve, kompost tesislerinde bölgesel altyapı farklılıklarını ele alır.
Sertifikalı ürünler satın alırken, bu kimlik numaralarının BPI listesi veya TÜV Austria'nın veri tabanı gibi yerlerde gerçekten geçerli olduğundan emin olun. Pazarlama ifadelerini de olduğu gibi kabul etmeyin. Bitki bazlı veya çevre dostu gibi terimlerin arkasında somut bir dayanak olmalıdır. FTC'nin şirketlerin bağımsız bir kaynaktan kanıt sunmadan aşırı yeşil iddialarda bulunmasını engelleyen Yeşil Rehberleri vardır. ISO 17025 standartları kapsamında akredite olmuş laboratuvarlardan gelen belirli partiye ait detaylı test sonuçlarını paylaşan üreticilere dikkat edin. Bu tür firmalar genellikle arka planda neler olduğunu daha şeffaf bir şekilde ortaya koyar ve bu durum, gerçek sürdürülebilirlik çabalarını boş vaatlerden ayırmaya çalışırken oldukça önemlidir.
ABD'de satılan biyobozunur yemekliklerin, gıdalı ürünlerle temas konusunda Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından belirlenen bazı güvenlik testlerini geçmesi gerekir. Bu ürünler mağazalara çıkmadan önce üreticiler tarafından yoğun şekilde test edilir ki normal kullanım sırasında yemeklerimize zararlı bir şey geçmesini engelleyebilecek güvence sağlanabilsin. Ağırlık metallerinin ve plastik yumuşatıcılar olarak bilinen ftalatların ne kadar miktarda bulunabileceği konusunda katı kurallar vardır. 2025 yılına ait bazı son piyasa araştırmalarına göre, şu anda mevcut olan kompostlanabilir gıda kaplarının yaklaşık dörtte üçü, ısıtıldığında bile stabil kalma konusundaki FDA gerekliliklerini karşılayabiliyor ki bu, 2020 yılında bu standartları karşılayan oranın sadece yarısından biraz fazla olmasıyla karşılaştırıldığında oldukça büyük bir gelişmedir.
Üçüncü taraf sertifikasyon maliyetleri ürün hattı başına 12.000 - 35.000 ABD doları arasında değişse de, biyobozunur yemek kaplarına olan talebin 2030 yılına kadar yıllık %19 oranında artması bekleniyor. Üreticiler, uygunluk maliyetlerini azaltmak ve gıda hizmet sektörünün ihtiyaçlarını karşılamak üzere üretim kapasitelerini ölçeklendirmek için modüler üretim sistemlerini benimsetmektedir.
Telif hakkı © 2025 HAINAN GREAT SHENGDA ECO PACK CO., LTD. tarafından sahip edilir. - Gizlilik Politikası
EN
