Biologicky rozložitelné nádobí se v přírodě rozkládá mikroby, ale kompostovatelné předměty potřebují určité podmínky, jako je teplo, vlhkost a přístup vzduchu, aby se proměnily v kvalitní půdu pro rostliny. Lidé často zaměňují tyto dva pojmy za stejné. Například talíře z kukuřičného škrobu lze vhodit do kompostu, kde se správně rozloží, ale pokud je odhodíte na skládku, nezmizí tak rychle. Bambusové příbory mají jiný příběh. Ty se obvykle pomalu rozkládají i při ponechání venku, aniž by vyžadovaly speciální kompostovací zařízení. Rozdíl je důležitý, protože to, co se stane s naším odpadem po použití, závisí velmi silně na tom, kam skončí.
V Severní Americe stanovuje norma ASTM D6400 pravidla pro to, co se považuje za průmyslově kompostovatelné materiály. V zásadě vyžaduje, aby se materiály rozložily přibližně o 90 % během necelých tří měsíců. V Evropě mají svou vlastní verzi nazývanou EN 13432, která jde ještě dále a přidává testy ověřující, zda rozložené materiály nemohou poškozovat půdní organismy. Když vezmeme v potaz, jak důležitá je kvalitní půda pro zemědělství, dává to velký smysl. Dále existuje norma ASTM D6868, která se specificky zabývá těmi složitými hybridními výrobky, které dnes vidíme všude, například papírové talíře s plastovým povrchem. Tato norma vyžaduje, aby se během rozkladu rozpadla alespoň polovina těchto syntetických částí. Pokusy o sjednocení těchto různých norem mezi jednotlivými regiony jsou obtížné, protože kompostárny se velmi liší podle místa. Některé oblasti mají pokročilé systémy, zatímco jiné stále bojují s problémy v základním hospodaření s odpady.
Norma ASTM D6400, která byla aktualizována v roce 2023, stanovuje, co se považuje za skutečně kompostovatelný plast u produktů jako je biodegradabilní jednorázové nádobí. Podle této normy musí jakýkoli materiál úplně rozložit během 180 dnů, když je umístěn do průmyslového kompostovacího zařízení. Rozklad by měl vést k transformaci alespoň 90 % hmoty na oxid uhličitý, vodu a organickou hmotu. Pokud jde konkrétně o obaly pro stravovací služby, existuje i další požadavek. Výrobci musí prokázat, že po rozkladu nezůstávají žádné škodlivé látky. Tento testování probíhá v nezávislých laboratořích, které jsou certifikovány k provádění zkoušek podle ASTM. Výrobky, které projdou všemi těmito testy, splňují průmyslové kompostovací normy a často nesou certifikace, jako je certifikace BPI v Americe. Tyto certifikace pomáhají zajistit, že produkty správně fungují v rámci kompostovacích programů místních samospráv v různých městech.
ASTM D6868 byl aktualizován v roce 2021, aby zahrnoval ty potištěné papírové výrobky, které dnes vidíme všude, od talířů až po misky. Co činí tento standard výjimečným, je jeho přístup k hodnocení jak samotné papírové základny, tak biologicky rozložitelného povlaku, který byl aplikován. Výrobky musí být schopny se rozložit přibližně o 90 % během tří měsíců a zároveň prokázat, že neškodí mikroorganismům ve životním prostředí. Jako příklad lze uvést kelímky s PLA povrchem – musí projít testy, které potvrdí, že při správném kompostování neovlivňují růst rostlin. Tento standard se liší od normy D6400 tím, že D6868 více dbá na to, jaké materiály jsou skutečně použity, nikoli pouze na to, jak rychle se výrobek rozkládá. To je velmi důležité pro potravinářské balení, které musí zůstat suché, a přitom být ekologické.
Normy ASTM mohou být na papíře přísné, ale ne vždy se dobře přenášejí do skutečné praxe. Pro správné testování potřebují společnosti ty drahé laboratoře certifikované podle ISO 17025, které nejsou zrovna všude dostupné. Podívejte se na situaci ve Spojených státech – podle nedávných údajů mělo minulý rok pouze asi 37 % okresů nějaké zařízení pro průmyslové kompostování. A severněji od hranice je to ještě horší. Výrobky, které projdou testem ASTM D6400 za kontrolovaných laboratorních podmínek, často selhávají ve skutečnosti, zejména v kanadských zařízeních s chladným klimatem, kde se kompostuje mimo velká města. Tyto regionální rozdíly znamenají, že výrobci nemohou spoléhat pouze na výsledky z laboratoří. Aliance pro výrobu kompostu dokonce doporučuje provést i terénní testy, než budou činit velká prohlášení. Společnosti musí najít kompromis mezi dodržováním pokynů ASTM a porozuměním tomu, co ve skutečnosti funguje v různých částech země, jinak riskují, že budou působit jako ekologičtí pokrytci, když jejich výrobky nebudou ve místních systémech nakládání s odpady fungovat podle slibu.
Nezávislé certifikace slouží jako klíčová opatření proti neopodstatněným tvrzením o udržitelnosti u biodegradabilního jednorázového nádobí. S 78 % spotřebitelů, kteří nedůvěřují marketingovým tvrzením o životním prostředí (Chemindigest, 2024), certifikace třetí strany naplňuje mezeru mezi tvrzeními výrobce a ověřitelným důkazem shody.
Institut pro biodegradabilní výrobky (BPI) provádí audity výrobků podle požadavků ASTM D6400 a D6868 prostřednictvím testů mikrobiálního rozkladu a analýzy toxicity materiálu. Tato certifikace zajišťuje kompatibilitu s průmyslovým kompostováním u plastů a potištěného papíru, přičemž pro obnovu licence jsou vyžadovány roční audity.
Technischer Überwachungsverein Austria (TÜV Austria) rozlišuje mezi:
Tento dvojí rámec řeší regionální rozdíly ve výstavbě kompostáren.
Při nákupu certifikovaných výrobků se ujistěte, že tyto identifikační čísla skutečně odpovídají údajům v seznamech, jako je seznam BPI nebo databáze TÜV Austria. Nedůvěřujte pouze marketingovým výrazům. Termíny jako „rozdávání rostlin“ nebo „ekologicky šetrný“ musí být podloženy konkrétními důkazy. FTC vydala tzv. Green Guides, které brání společnostem ve zveřejňování neopodstatněných ekologických tvrzení bez ověření nezávislou stranou. Dávejte pozor na výrobce, kteří poskytují podrobné výsledky testů konkrétních sérií z laboratoří akreditovaných podle normy ISO 17025. Takoví výrobci jsou obvykle otevřenější ke svým postupům, což je velmi důležité pro rozlišení skutečných úsilí o udržitelnost a prázdných slibů.
Biologicky rozložitelné nádobí prodávané v USA musí splňovat určité bezpečnostní testy stanovené Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) týkající se kontaktu s potravinami. Než se tyto výrobky dostanou na obchodní pulty, výrobci je důkladně testují, aby zajistili, že během běžného používání nedojde k přenosu škodlivin do našich jídel. Platí přísná pravidla ohledně maximálního obsahu těžkých kovů a plastizačních softenerů známých jako ftaláty. Podle některých nedávných tržních výzkumů z roku 2025 přibližně tři čtvrtiny kompostovatelných potravinových nádob, které jsou aktuálně k dispozici, skutečně splňují požadavky FDA na stabilitu při zahřívání, což je značný pokrok ve srovnání s o něco více než polovinou, která tyto normy splňovala v roce 2020.
I když náklady na certifikaci třetí stranou se pohybují od 12 000 do 35 000 dolarů na výrobní řadu, očekává se, že poptávka po biologicky rozložitelném jednorázovém nádobí bude ročně růst o 19 % do roku 2030. Výrobci proto přecházejí na modulární výrobní systémy, aby snížili náklady na dodržování předpisů a zároveň zvýšili výstup pro potřeby gastronomického průmyslu.
Autorské právo © 2025 HAINAN GREAT SHENGDA ECO PACK CO., LTD. - Zásady ochrany osobních údajů
EN