Cuberts de bagaço: Sostenibles i duradors per a menjar ecològic

Aquests bols de canya de sucre han substituït tots els meus bols de plàstic i de paper. Sorprenentment són molt resistents: aguanten el porridge calent sense reblandir-se i les batides fredes sense transpirar. M'encanta que estiguin fets a partir d'un subproducte de la producció de sucre, convertint residus en alguna cosa útil! A més, són perfectes per al control de les racions, ja que les mides són ideals per a una sola ració. Un cop utilitzats, van directament al cub de compost. És un petit canvi que em fa sentir millor respecte al meu impacte ambiental.

Vaig utilitzar aquests bols en un sopar popular comunitari i van tenir molt èxit. Van resistir perfectament des de la gaspatxo fins a la xili con carn, i el seu aspecte natural encaixava amb el nostre tema de «zero residus». Es van apilar fàcilment per al transport i la neteja va ser molt senzilla: només recollir i fer compost. Fins i tot amb nens corrent per allà, cap bol es va trencar. Els assistents no paraven de preguntar on els havíem aconseguit; vaig compartir la informació amb molt de gust.

La nostra pastisseria utilitza aquests bols per servir iogurts i parfaits de fruita. La mida és perfecta i la tapa transparent (venuda per separat) ajusta bé i manté els aliments frescos. Als clients els encanta que són ecològics i el color natural combina molt bé amb els nostres postres. No hem tingut cap queixa sobre la seva durabilitat: no es trenquen en apilar-los ni es enganxen pel iogurt. A més, són assequibles en grans quantitats, una gran elecció per al negoci.

Aquests bols són útils per a més coses que no sigui només menjar! Els he utilitzat com a petits maceters per a plántules, per organitzar materials per a manualitats i fins i tot com a bols temporals per a menjar de mascotes. Són prou resistents per aguantar la terra sense perdre, i el material natural es descomposa quan ja no els faig servir. És divertit trobar noves maneres de reutilitzar-los abans de compstar-los. Pel preu, són increïblement versàtils.