Mekkora a bagasz edények maximális hőállósága?

A bagasszéból készült ebédesdobozok meglehetősen jól ellenállnak a hőnek, az iparági vizsgálatok szerint akár körülbelül 203 Fahrenheit-fokig (kb. 95 °C) is elviselik a hőmérsékletet. Ennek oka? Az anyaguk közel felét cellulóz alkotja, amely biztosítja a masszív, majdnem kartonhoz hasonló tapintásukat. A hagyományos műanyag edények már 160 °F (kb. 71 °C) körül elkezdenek lágyulni és deformálódni, míg a bagasszé dobozok merevek és sértetlenek maradnak akkor is, ha forró leves vagy közvetlenül a konyhából érkező gőzölgő étel van bennük. Ezáltal sokkal alkalmasabbak meleg ételek szállítására, anélkül, hogy aggódnunk kellene a kifolyás vagy szerkezeti hiba miatt.

Teljesítmény magas hőmérsékleten: Stabilitás 200 °F-ig (93 °C)

A tipikus tálalási hőmérsékleteken, például 200 °F (93 °C) mellett a bagasszé edények 30 perc alatt kevesebb mint 1%-os torzulást mutatnak. Természetes lignin kötőanyagaik három fő mechanizmuson keresztül járulnak hozzá kiemelkedő teljesítményükhöz:

● Az olajos ételekből származó zsírok behatolásának ellenállása

● A nedves környezetben a nedvesség minimális felszívódása

● A gyártás során elérhető állandó falvastagság

Ez a hőállóság ideálissá teszi a bagasszét olyan ételbárkák, kiszállító szolgáltatások és cateringes egységek számára, ahol a meleg ételt hosszabb ideig biztonságosan kell csomagolva tartani.