An bhfuil boscaí bairgéis do bharraicí an-ghanmhair go leor le haghaidh sraitheanna bia tapa?

Fúntas Feidhmiúil Boscaí Burgaire Bagasse faoi Choinníollacha Réalaíocha Bia Tapaidh

Tá cosc ar rith agus ar ghreas le burgairí teo, a bhfuil iad lán le hiontach

Tá boscaí bioráin do bharraicí an-ghníomhach nuair a bhíonn gá le haghaidh olaíochta a choinneáil. Is féidir leis na boscaí seo bia greasach cosúil le hiarannbharraicí agus saineascanna cearc rósta a láimhseáil gan briseadh. Céard atá ag déanamh iad chun oibriú chomh maith sin? Tá an t-ábhar lán de shiollacha lignin a chruthaíonn bac soladach in aghaidh na ngrease. Taispeánann triailí go n-éireoidh leis na boscaí seo greas a phróiseáil isteach ar doimhneacht idir 0.15 agus 0.32 milliméadar, rud a thagann i mbun fhorchur in aghaidh bharda páipéir ghainmheach. Ciallaíonn sé sin nach mbeidh aon bhruscair fhliuch ag tarlú agus an bia ag taisteal na 15 nóiméad tábhachtacha ó bhord an chuisine go dtí bord an chustaiméara. Thug triailí i bpríosáin fírinne go dtí go mbíonn na boscaí seo daingean fiú nuair a thagann siad i dteagmháil le barraicí te 85°C a bhfuil cáis leathaithe agus saés orthu, agus nach n-athraíonn siad go dtí bruscair fhliucha. Níl aon bhruscair fhliuch eile á réiteach a bhíonn ag cur an-ghoirde ar gach duine le roghanna an-phacála traidisiúnta.

Coinneáil teochta agus intinneacht struchtúrtha le linn am stadas 30 nóiméad ag 70°C

Faoin gcoinníollacha simúilte teasa a úsáidtear i bhfoghlaim fhoirne (70°C ar feadh 30 nóiméad), coimeádtar an teocht agus an neart meicniúil an bia i mboscaí bagasse do bharraí. Taispeánann na tástálacha:

• Tá an teocht ar an uachtar laistigh de 5°C den teocht tosaigh agus an bia á seirbheáil
• Ní tharlaíonn aon chur in aghaidh nó scaradh an clúdaigh, fiú le hagóid istigh ag éirí
• Tá neart brúchóireachta os cionn 84% fós tar éis iarrthóga teasa atá athráite

Tagann an t-éileamh seo ó stádas teasa nádúrtha bagasse—tá sé in ann teochta go dtí 95°C a sheasamh gan leachtaí cheimiceacha, i gcoinne roghanna eile le líneáil phlastaig. Agus tá an t-ullmhú oiriúnach a dhéanann bagasse chun aeir a ghlacadh freisin ag laghdú ar an gcoimhlint a chruthaítear, rud a shábháiltear an pailéad páipéir le linn tréimhsí fadtéarmach.

Tá an t-ábhar in ann meáin a thógáil agus feidhmíonn sé go maith ó thaobh logaistíce i ngníomhaíochtaí ar scála mór

Nuair a bhíonn sé ag teacht le taisceadh ar scála mhór, tá an beart a dhéanann na heileamhnta le chéile i mboscaí go mór i gcion ar an méid atá á imirt trí an t-áiseanna agus ar an éifeachtúlacht a theastaíonn ó na hoibrithe. Tá ribeanna sainiúla leagtha isteach sa bhoscaí bagasse a thugtar neart orthu, mar aon le dearadh an chúil a chuireann gach rud i dtreo. De réir tástálacha le Eurofins sa staidéar pacáiste 2023, is féidir leo seasamh faoi bhrú timpeall is 32 cilogram ar mheitrí cearnóg. Rinneamar ár dtástálacha féin freisin, áit a ndearna muid boscaí a chur i mboscaí ar feadh 48 uair an chloig díreach i gcoinníollacha fliuch. Ba é an toradh a bhain muid amach an-tiontánach, agus sin ag glacadh leis an ngealltanas a thagann le fuarú ar mhórchuid de mhatáin pacáiste.

Máthair na leasanna oibriúla ná an ceangal fíonach a chosnaíonn a righneas i dtreo an fhuaraithe (a chaomhnóidh a ghardaíocht ag 85% caolchúrsa coibhneasta), an sliabhú trasghearrach íseal mar gheall ar chumraí a chuireann ceangal ar a chéile, agus na teorainn tháirgeachta daingean (±0.3 mm) a thacaíonn le comhtháthú gan bhris ag córas páiléadála uathoibríocha.

Tá sé ag teacht i gcrích go mór a thuiscint cé chomh maith is atá clúdaigh an liathróid ag feidhmiú faoi choinníollacha shonracha na sochair. D’iompaigh tástálacha le haghaidh tríú páirtí le déanaí ar na rudaí a tharlaíonn le linn na míle deiridh den tsoláthar. Ina measc bhí 30 nóiméad de bholgadh ag minicíocht 15Hz, go leor tilteála ar aghaidh agus ar ais ag uillinn thart ar 45 céim, chomh maith le hathraithe toirceacha teochta ó theochta an chuisneoir fuar timpeall ar 4°C go dtí teochta an-chaite 65°C. Bhí an toradh a fhuaireadar an-ionsaitheach. Taispeáin clúdaigh fíbhir phúlp leagtha amach go mór an fheidhmíocht níos fearr. Coinnigh na clúdaigh nua 98% den ghrease isteach i gcomparáid le 79% amháin le comhlaí PLA gnáthúla de réir taighde ó Labhras Nuálaíochta Iarmhíreanna sa bhliain 2024. Is cosúil go bhfuil an rún i mbun conas a oibríonn an biopóliméar. Tógann sé leis an ábhar bagasse mar a athraíonn na teochtaí, rud a stopann an clúdach ó chaitheamh le haimsir. Chomh maith leis sin, bíonn na clúdaigh seo fós ina gcumhacht le haghaidh caighdeáin an FDA maidir le himirthiú na mboilgí fiáine fiú nuair a úsáidtear iad ag teochtaí an-ghréineach ar feadh trí uair an chloig i gceart.

Bailíocht Ghairmiúil: Gabháil an Bhisce Bhoirghe Bhaigaise i Sraithchainí Fast-Food Domhanda

Staidéar cás ceannaireachta ón gCúige Theas-Oirthiach: Forlíonadh an bhisce bhóirghe baigaise a fhorláithníodh agus laghdú sa ráta mítheach

Is é ceann de na mórchainí mór-chíseach fhrithchócaireachta a oibríonn ar fud an Iarthuaiscirt Shéasúrach ná an t-aistriú leis na boscaí bioráin a bhfuil neartaithe air seo mar gur chuir roinnt réigiún ann cosc ar bhreiseáin polystyrene. D’fhan na comhábhair bunaithe ar phlandaí ina n-áit go maith fiú sa timpeallacht te an-chrua sin sa chócaireacht, áit a mbíonn an teocht ag teacht suas go dtí thart ar 35 céim Celsius agus an fhuarán ag fanacht ag thart ar 70%. D’fhan siad i mbun an chruth agus d’fhreagair siad seepáil na ndiograise le linn tréimhsí seirbhíse ghluaiste nuair a bhí ordú ag cumascadh go tapa. Nuair a thóg an chomhlacht an leibhéal suas go dtí dearadh boscaí le dhá bhalla, thit an uimhir iarratais ón gcustaiméir faoi phacáiste a bhris le linn na dteachtaí síos faoi thart ar 25%, agus níor baineadh aon duine leis na hambairgí a bhí cruaite go dtí sin. D’fhéach oibrithe na rastairtí ar rud eile le linn an chraoibh-thiúil freisin – bhí na boscaí ag stócaireacht níos fearr ná roimhe sin. Tá sé seo gaolmhar le cé mhéad greamaithe is féidir leis an ábhar a sholáthar ar dhromchlaí, ach is minic a thugann daoine ‘níos lú sliabhach’ air.

McDonald's Seapáin: Taispeántas ar Chaighdeáin Bheathaisnéise agus Eolas ar Scáláil Oibriúil

Rinne McDonald's Japan tástáil i níos mó ná 300 áit ar fud Thókió chun an beart a fhéachaint conas a oibríodh na boscaí nua seo. Sheiceáil siad rud éigin mar shiúl an bia trí an córas, cé chomh te a bhí na hambairgí, agus an mbeidís in ann seasamh leis an t-umaradh. D’fhan na boscaí do na hambairgí bunaithe ar phlandaí chomh te leis na boscaí plasta coitianta tar éis 45 nóiméad agus iad ag fanacht ag teocht an cholainn gan go dtarlóidh fuascailt na mbuataisí. Nuair a úsáideadar na bialanna iad i ndeireadh an bhliana seo caite, d’fhan na clúdach go léir sealadóireachta fiú nuair a raibh siad curtha ar scoitéirí ag sriabhaltrácht trí na sráideanna lán de thraffic sa chathair. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach i dtíortha ina bhfuil an t-umaradh trom agus ina bhfuil gá leis an umaradh a dhéanamh go tapa. Mar a éirigh an táirgeadh suas thar leath milliún boscaí sa mhí, thit na costais breise le beagán dhá thriúr. Thug na custaiméirí i réigiúin a bhfuil béim lárnach ar bheatha glas scóráil airde freisin, le méadú 14 pointe san áireamh iomlán. Tugann an uile seo le fios go bhfuil an t-athrú go dtí na boscaí cairdiúla don timpeallacht níos mó ná féidir a dhéanamh ó thaobh teicniúil amháin, ach go bhfuil sé ina rogha gnóthach freisin do cheapanna bia tapa ar fud an domhain atá ag iarraidh carbad a laghdú.