EN
Ресторанско пословање се стално развија, а једнократне посуде добијају на популарности. Једноставне су за употребу, помажу у контроли бактерија и економичне су. Због ових предности, ресторани, кафетерије и кола са храном широм света их све чешће бирају. У овом чланку ћемо погледати који су разлози за овај тренд, какве су предности ових посуда и шта тај помак значи за ресторани и кухиње.
Удобност заузима прво место
Данашњи посетиоци ресторанa желе јело на путу сада више него икад. Једнократне посуде идеално задовољавају ову потребу. Пословодиoci могу брзо да пакују, слагају и предају храну у овим лаганим посудама, чиме убрзају целокупан процес услуге. Било да неко купује ручак на изношење, наручује испоруку из камиона са храном или организује велики догађај, посуда чини јело спремним за јело без додатног чишћења. Посетиоцима ресторана је драго што могу одмах да започну јело, а предузећима се свиђа што редови остају у покрету.
Хигијена на уму свима
Od pandemije, održavanje svega čistim postalo je prioritet. Jеднократне poslužavnike pomažu jer se koriste samo jednom i nikada ne vraćaju na kuhinju. Svaki obrok dolazi u svežoj, netaknutoj poslužavnici, što smanjuje mogućnost širenja zaraza. Restorani, škole i bolnice biraju ove poslužavnike kako bi kupcima mogli reći da je sigurnost na prvom mestu. Kada gosti vide novu poslužavnicu i zapečaćenu poklopac, osećaju se sigurnije, a taj osećaj sigurnosti često se pretvara u ponovljene narudžbine.
Isplativost i upravljanje otpadom
Неки људи мисле да су тортиње које се могу поново користити боље за планету, али је тешко занемарити колико су јефтине једнократне тортиње. Многе послуге хране су суочене великим почетним трошковима за тортиње које се могу поново користити, а трошкови прања, сушења и складиштења брзо се кумулирају. Насупрот томе, једнократне тортиње омогућавају операторима да избегну трошкове прања и да се фокусирају на оно што је важно: опслуживање купаца. Поред тога, данас нудитељи нуде разнолику линију еко пријатељских једнократних тортињи, тако да управљање отпадом може да испуни циљеве одрживости без додатних потешкоћа.
Свеприсутност у обртима са различитим врстама хране
Један од најјачих аргумената за једнократне посуде је њихова универзална употреба. Оне могу да примије јела на пару, хладне и хрускаве салате или било шта између тога. Произвођачи нуде величине које одговарају малим залогајима или щедрим порцијама, тако да сваки мену може да сија. Пословници чак могу додати и прилагођене отиске и логотипе, претварајући једноставну посуду у мини билборд који изгледа одлично на линији сервирања. Управо ова комбинација практичности и презентације је разлог зашто се једнократне посуде све више прихватају у свим сегментима индустрије хране.
Тенденције у индустрији и изгледи за будућност
У наредним годинама, употреба једнократних посуда у индустрији хране ће наставити да расте. Постојаће нови материјали и паметни дизајни који ће се појављивати, како би задовољили променљиве захтијеве купаца и оператора. Како људи постају све свјеснији заштите животне средине, произвођачи су већ започели производњу посуда које се природно разлажу или се могу компостирати, чиме се производ чини још привлачнијим. Док се индустрија хране настави да се развија, једнократне посуде ће бити важан саставни дио начине на коју ће се јела сервирати у будућности.
Да бисмо сумирали, стални раст у коришћењу једнократних посуда је у ствари питање удобности, чистоће, нискe цене и флексибилности, као и промене која се дешава у целој индустрији. Ресторани и кафићи који имају ове чињенице на уму ће пронаћи да једнократне посуде свакодневно задовољавају захтеве запослених и гостију.