EN
Matvælaiðnaðurinn er í stöðugri þróun og einnota súlur eru að verða vinsælli. Þær eru auðveldar í notkun, hjálpa til við að stýra smitum og eru áskiljanlegar. Vegna þessara kostnaðar eru veitingastaðir, veitingar og matvagnir víða um heim að nota þær oftar. Í þessari grein munum við skoða hvaða þætti eru að skipta á þessu færi, helstu kosti súlnanna og hvaða merkingu þessi breyting hefur fyrir veitingastaði og eldhús.
Gleymsni kemur í fyrri röð
Núverandi gestir í veitingastöðum vilja að borðað sé á ferðinni oftar en fyrr. Einnota súlur uppfylla þetta þörf alveg rétt. Starfsmenn geta fljótt umbundid, hlaðið og veitt mat í þessum léttvægum umbúðum, sem hraðar upp öllu veitingaferlinu. Hvort sem um er að ræða að sækja hádegismat í bifreiðasæti, panta heimkoma frá bílstöðu eða hald á stóru viðburði, gerir súlan matinn tilbúinn til að borða án þess að hreinsa eftir. Gestirnir elska að geta byrjað að borða strax og fyrirtækin elska hvernig hún heldur línu hreyfslunni áfram.
Hreinlæti í vanda hjá öllum
Þar sem faraldurinn hefur orðið aðgerðir sem haldur hlutunum hreinum verið í fyrsta sæti. Einnota súlur hjálpa með því að vera einnota og koma aldrei aftur á kjallarað. Sérhver máltíð kemur í ferskri og ósnertri súlu, sem minnkar líkur á smitafleiðingu. Veitingastaðir, skólar og sjúkrahús eru að velja þessar súlur svo þeir geti sagt viðskiptavöndum að öryggi sé gefið forgang. Þegar gestir sjá nýja súlu og lokuður hettu, finnast þeim öruggari og þaðan kemur oft endurtekin pantanir.
Fjármagns- og úrgangshöndun
Sumir telja að endurnýtanlegar sýningar séu betri fyrir umhverfið, en er erfitt að hunsa hversu kostnaðsþáttur endurheimt getur verið. Margar matvælafyrirtæki stást frammi við mikla upphaflega kostnað við endurnýtanlegar sýningar, og reikningar fyrir þvott, þurrkun og geymslu þeirra hræra sig fljótt upp. Í samanburði leyfa einnota sýningar starfsmönnum að sleppa þvottareikningum og einbeita sér að því sem skiptir mestu máli: að þjóna viðskurðendum. Auk þess bjóða birgjar í dag fjölbreyttan úrval af umhverfisvænum einstökum sýningum, svo að affallsstjórnun geti náð sjálfbærni markmiðum án þess að þurfa að áttast við erfitt starfsemi.
Fleiri möguleikar við ýmsar tegundir matvæla
Ein af helstu ásökunum fyrir einnota-skölu er fjölbreytnin. Þær geta haft hlýja réttina, kallaða salöt, eða neitt á milli. Framleiðendur bjóða stærðir sem henta fyrir smábita eða stærri hluti, svo sérhverjum matseðli er hægt að gefa sérstakan snið. Rekendur geta jafnvel bætt við sérsniðnum prentunum og merkjamunum, og breytt skölu í litla auglýsingaskildu sem sýnist vel á mataröðinni. Þessi blönduð notagildi og framsetning er af hverju einnota sköl eru að vinna sér til hluta í hverjum skerslumatþjónustunnar.
Iðnaðarþróun og framtíðarhorfur
Áframhugað er að notkun einnota sköla í matþjónustu mun haldast áfram að aukast. Ný efni og sniðug hönnun munu birtast, sem uppfylla breytandi kröfur viðskiptavina og rekenda. Þar sem fleiri og fleiri bregðast við umhverfinu, eru framleiðendur þegar að kynna skölur sem brjótast niður á sjálfan hátt eða eru hægar að laga í matjarðveg, sem gerir vöruna enn frekar að taka. Þar sem matþjónustan heldur áfram að þróast, munu einnota skölurnar vera lykilkostur í því hvernig matur verður uppgeinnum á komandi árum.
Að öllu leyti er hækkandi notkun á einnota skálum allt um hag, hreinlæti, lágan kostnað og sveigjanleika ásamt því hvernig sviðið er að breyta sjálfu sér. Veitingastaðir og kaffihús sem hafa þessar atriði í huga munu finna þá skila því að einnotaskálar uppfylla þarfir starfsmanna og gesta á hverjum degi.