EN
El sector de la restauració continua evolucionant, i l'ús de safates desposables guanya popularitat. Són fàcils d'utilitzar, ajuden a controlar els gèrmens i són assequibles. A causa d'aquests avantatges, restaurants, menjadors i camions de menjar arreu del món els estan adoptant amb més freqüència. En aquest bloc, analitzarem què està impulsant aquesta tendència, els principals beneficis d'aquestes safates i què significa aquest canvi per a restaurants i cuines.
La Comoditat Prene El Relleu
Els comensals d'avui desitgen menjars per emportar més que mai. Les safates desposables satisfan perfectament aquesta necessitat. Els operadors poden embolicar, apilar i lliurar ràpidament els aliments en aquests recipients lleugers, accelerant tot el procés de servei. Independentment de si algú agafa l’almà per un drive-thru, demana lliurament des d’un camió de menjars o organitza un esdeveniment gran, la safata fa que el menjar estigui preparat per menjar sense necessitat de fer cap neteja addicional. Els comensals adoren poder començar a menjar immediatament, i als negocis els encanta que això mantingui les cues en moviment.
Higiene en la ment de tothom
Des de la pandèmia, mantenir-ho tot net s'ha convertit en una prioritat. Les safates desposables ajuden perquè són de ús únic i mai tornen a la cuina. Cada àpat arriba en una safata fresca i intacta, cosa que redueix qualsevol possibilitat de propagació de gèrmens. Els restaurants, escoles i hospitals estan triant aquestes safates per poder dir als clients que la seguretat és la màxima prioritat. Quan els comensals veuen una safata nova i una tapa hermètica, es senten més tranquils, i aquesta tranquil·litat sovint es tradueix en comandes repetides.
Eficiència de cost i gestió de residus
Algunes persones creuen que les safates reutilitzables són millors per al planeta, però és difícil ignorar fins a quin punt les de usar i llençar poden ser econòmiques. Molts serveis de restauració han d'afrontar costos inicials elevats per adquirir safates reutilitzables, i els costos de rentat, assecat i emmagatzematge pugen ràpidament. En canvi, les de usar i llençar permeten als operadors estalviar-se les despeses de neteja i centrar-se en allò que realment importa: servir els clients. A més, els proveïdors actuals ofereixen una àmplia gamma de safates ecològiques, de manera que la gestió de residus pot complir amb els objectius de sostenibilitat sense complicacions.
Versatilitat en Diferents Tipus d’Aliments
Un dels arguments més forts a favor de les safates desposables és la seva versatilitat. Poden contenir plats principals molt calents, ensalades cridaneres i fredes o qualsevol cosa intermèdia. Els fabricants ofereixen mides que s'adapten a porcions petites o generoses, perquè cada menú pugui destacar. A més, els operadors poden afegir impressions i logotips personalitzats, convertint una safata senzilla en una mena de cartell publicitari que queda molt bé a la línia de servei. Aquesta barreja de funcionalitat i presentació és el motiu pel qual les safates desposables estan guanyant terreny en tots els àmbits del sector de la restauració.
Tendències de la indústria i perspectiva futura
Mirant cap al futur, l'ús de safates desposables en el sector alimentari continuarà augmentant. Noves materials i dissenys intel·ligents aniran apareixent, satisfent els canvis en les preferències dels clients i operadors. Com que cada vegada més persones es preocupen pel planeta, els fabricants ja estan introduint safates que es descomposen de manera natural o es poden compostar, fet que fa el producte encara més atractiu. A mesura que evolucioni la restauració, les safates desposables seran una peça clau en el futur del servei de menjars.
En resum, l'increment constant en l'ús de safates desposables es deu a la comoditat, la netedat, el cost baix i la flexibilitat, a més del canvi que l'indústria està experimentant. Els restaurants i cafeteries que tinguin en compte aquests factors descobriran que les safates desposables satisfan les necessitats del personal i dels comensals cada dia.