Šiandienos maisto paslaugų pramonėje vienkartinių maisto talpyklų atsisakyti neįmanoma – jos naudojamos paruoštam maistui, renginių aptarnavimui ir prekybos vietose pakuojant maistą. Tačiau dažnai atrodo, kad du poreikiai yra prieštaraujantys: ekologiškumas (kad būtų sumažintas žalingas poveikis aplinkai) ir ilgaamžiškumas (kad nebūtų nutekėjimų, lūžių ar išsiliejimų, kurie sugadina klientų patirtį). Verslams ir vartotojams kyla svarbus klausimas: kokios medžiagos gali suderinti šiuos du poreikius, sukuriant vienkartines maisto talpyklas, kurios būtų draugiškos planetai ir pakankamai tvirtos kasdieniam naudojimui? Atsakymas slypi gamtinėse, augalinėse pluoštinėse medžiagose – konkrečiai bagase ir bambuko pluošte, – o Hainan Great Shengda Eco Pack kompetencija šias medžiagas verčiant į aukštos kokybės talpyklas kaip tik ir rodo, kaip šis balansas pasiekiamas.
Pirmiausia: kas apibrėžia „ekologiškumą“ ir „ilgaamžiškumą“ vienkartinėms maisto talpykloms?
Prieš pradedant nagrinėti medžiagas, reikia aiškių standartų žodžiams „ekologiškas“ ir „ilgaamžis“ – šie terminai dažnai naudojami laisvai, tačiau vieną kartą naudojamų maisto talpyklų atveju jie turi specifinius reikalavimus.
Kas daro vieną kartą naudojamą maisto talpyklą „ekologiška“?
Tikra ekologiškumas išeina toliau nei ties „biologiškai skaidžiais“ etiketėmis. Talpykla atitinka kriterijus tik tuo atveju, jei tenkina tris pagrindinius reikalavimus:
-
Atsinaujinančios kilmės žaliavos : Medžiaga yra gaunama iš greitai atsigaunančių išteklių, nenaikinant miškų ar nesukuriant žalos ekosistemoms.
-
Visiška biologinė skaidymosi geba : Pašalinus pramoninėse ar namų kompostavimo sąlygose, ji visiškai suskyla (ne mažiau kaip 90 % per 180 dienų) į vandenį, anglies dioksidą ir biomasinę medžiagą – be mikroplastiko, nuodingų chemikalų ar likusių šukių.
-
Mažas anglies pėdsakas : Gamybos procesas sunaudoja minimaliai energijos ir išskiria mažai šiltnamio efektą sukeliančių dujų, išvengiant taršos, susijusios su plastiko ar neperdirbto popieriaus gamyba.
Talpyklės, kurios nepatenka pagal vieną iš šių kriterijų – pavyzdžiui, plastikinės (nebiodegraduojančios), įprastos popierinės (dažnai gaminamos iš iškirstų medžių) arba krakmolo pagrindu sukurtos galimybės (kurios gamybai reikalauja didelių vandens kiekių), – nepasiekia tikro ekologiškumo.
Kas daro vienkartines maisto talpyklas „ilgaamžėmis“?
Maisto talpykloms ilgaamžiškumas reiškia ne tik „nesulūžimą“ – tai reiškia atsparumą realaus pasaulio maisto aptarnavimo reikalavimams:
-
Šilumos varžymas : Ji turi išlaikyti karštą maistą (tokį kaip sriubos, minkštieji makaronai ar kepami patiekalai) temperatūrose iki 120°C (248°F), nesivempiant, neliedžiant ir neišleidžiant cheminės medžiagos.
-
Smėlio ir olo resistencijai : Ji neturėtų įsisavinėti skysčių ar riebalų, dėl ko talpykla taptų sumirkus, sulūžtų ar pradėtų varvėti (ypač svarbu padažams, kukurūzams ar kepamajam maistui).
-
Konstrukcinė stipruma : Ji turi išlaikyti maisto svorį, nesusiglamžydama – net jei sudėta į krūvą (renginiams ar maisto prekybai) ar nešiojama maišelyje (išsinešamajam maistui).
-
Atsparumas plyšimui ar skilimui : Ji turėtų išgyventi manipuliavimą – nuo pakuotės virtuvėse iki transportavimo klientų namo.
Indai, kurių trūksta šių savybių, pvz., plonos popierinės dėžutės (kurios sugeria riebalus) ar nestovrios iš krakmolo pagamintos talpyklės (kurios tirpsta su karštu maistu), nepajėgia patenkinti verslo ir vartotojų poreikių.
Geriausi medžiagų tipai: bagasas ir bambukų pluoštas ekologiškiems, ilgaamžiams indams
Kai reikia subalansuoti ekologiškumą ir ilgaamžiškumą, išsiskiria dvi natūralios pluoštinės medžiagos: bagasas ir bambukų pluoštas. Šios medžiagos nėra tik „žalios“ – jos sukurtos, kad atlaikytų sunkiausius maisto tiekimo iššūkius, o Hainan Great Shengda Eco Pack puikiai išmano jų naudojimą vienkartiniuose maisto induose.
Bagasas: aukso standartas, derinant ekologiškumą ir ilgaamžiškumą
Bagasas – tai pluoštinis likutis, kuris lieka po cukranendrių perdirbimo, siekiant išgauti sultis. Dešimtmečius ši medžiaga buvo laikoma atliekomis – ją sudegindavo arba išmesdavo, dėl to į orą patenka anglis. Šiandien tai viena tvariausių ir ilgaamžiškiausių medžiagų vienkartiniam maisto indų gamybai, ir štai kodėl:
Agrastų ekologiški privalumai
-
100 % atsinaujinanti ir iš atliekų gauta : Agrastai yra cukrinės pramonės šalutinis produktas, todėl nereikia papildomos žemės, vandens ar pesticidų jo auginimui. Tai padeda nukreipti atliekas nuo sąvartynų ir sumažina cukranendrių likučių deginimą (didelis oro taršos šaltinis cukrų gaminančiose regionuose).
-
Visiškai biologiškai skaidūs : Pramoninėmis kompostavimo sąlygomis agrastų indai visiškai suskyla per 90–120 dienų – greičiau nei daugelis kitų augalinės kilmės medžiagų. Net namų kompostavimo sąlygomis (lėtesnio už pramoninį) jie suskyla per 6 mėnesius.
-
Mažas anglies pėdsakas : Agrastų perdirbimas į indus reikalauja 30 % mažiau energijos nei plastiko gamyba ir sukelia 50 % mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų.
Agrastų tvirtumo privalumai
-
Tanki, standi struktūra : Dėl natūralios pluošto tankumo agrastai pasižymi išskirtine stiprybe. Skirtingai nei ploni popieriniai indai, agrastų indai neproslenka nuo maisto svorio – netgi sunkių produktų, tokių kaip ryžių dubenėliai ar kepta vištiena.
-
Atsparumas karščiui ir drėgmei : Bagasų pluoštas atpuola nuo vandens ir aliejaus, neleidžiant suminkštėti arba nutekėti. Jie saugiai gali laikyti karštą maistą iki 120°C (248°F) kelias valandas, todėl yra puikus pasirinkimas sriuboms, troškiniams ir užsivežamiesiems patiekalams, kurie ilgą laiką būna maišuose pervežant.
-
Nereikia cheminės dengimo sluoksnių : Skirtingai nei kai kurios „ekologiškos“ talpos, kurios naudoja plastikinius įdėklus, kad nebūtų praleidžiamos, bagasų natūralios savybės pašalina poreikį naudoti kenksmingus dengimo sluoksnius. Tai užtikrina visiškai biodegraduojamą talpą, išlaikant jos tvirtumą.
Hainan Great Shengda naudoja aukštos kokybės bagasus kaip pagrindinę medžiagą daugumai vienkartinių maisto talpyklų – įskaitant užsivežamųjų maisto dėžutes, dubenis ir padėklus. Įmonės apdorojimo technologija išsaugo pluošto natūralią stiprybę, užtikrindama vientisumą, kad kiekviena talpykla atitiktų aukštus reikalavimus.
Bambuko pluoštas: lankstumo ir tvarumo stiprinimas specializuotoms talpykloms
Bambukų pluoštas yra dar viena žvaigždė ekologiškiems, ilgaamžiams vienkartiniams maisto talpyklams – ypač kai jis derinamas su bagase, kad būtų padidinta lankstumas. Pats bambukas yra vienas sparčiausiai augančių augalų Žemėje: jis gali išaugti iki 1 metro per dieną, nereikalauja pesticidų ir atsinaujina iš šaknų (todėl po nuėmimo derliaus nereikia persodinti).
Bambukų pluošto ekologiškumo privalumai
-
Labai atsinaujinantis : Bambukų sparčiai augantys padaro jį beveik beribiu ištekliumi. Vieną bambukų augalą galima derlinti kelis kartus per 20 metų, todėl jis yra žymiai tvarus nei medžiai (kuriems subręsti reikia dešimtmečių).
-
Angliškis sekvestravimas : Bambukas sugeria 5 kartus daugiau anglies dioksido ir išskiria 35 % daugiau deguonies nei medžių plotas toje pačioje teritorijoje, sumažindamas šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijas auginimo cikle.
-
Atliekų mažinimas : Bambukų pluoštas naudoja augalo dalis, kurios kitaip būtų išmetamos (pvz., lapus ir mažas šakeles), dar labiau sumažindamas poveikį aplinkai.
Bambukų pluošto ilgaamžiškumo privalumai
-
Lankstumas, nesuskaidant : Skirtingiems kietiems bagaso diržams, bambukų pluoštas suteikia šiek tiek lankstumo talpykloms, todėl jos atsparios įtrūkimams lenkiant – ideali sprendimas talpykloms su dangteliais (pvz., patepimo dėžutėms) ar netaisyklingos formos talpykloms (pvz., užkandžių padėklams).
-
Geroves nutekėjimo atsparumas : Sumaišytas su bagasu, bambukų pluoštas užpildo mažus tarpus pluošto struktūroje, sukurdamas tankesnį barjerą skysčiams ir riebalams. Tai ypač naudinga talpykloms, skirtoms padažuotiems arba riebiems patiekalams, tokiems kaip makaronai ar kepamos užkandžiai.
-
Vienodą našumą : Bambukų pluošto natūralios savybės nesumažėja keičiantis temperatūrai – jis išlieka lankstus net laikant karštus ar šaltus patiekalus, išvengiant trapumo, būdingo kai kurioms popierinėms talpykloms.
Hainan Great Shengda dažnai derina bambukų pluoštą su bagasu specializuotoms vienkartėms maisto talpykloms, tokioms kaip dėžutės su dangteliais ir negilūs padėklai. Ši mišinys užtikrina, kad talpykla būtų tvirta (dėl bagaso) ir lanksti (dėl bambukų pluošto), atitinkanti įvairių maisto aptarnavimo scenarijų reikalavimus.
Kodėl tradicinės medžiagos neatitinka ekologiškų ir ilgaamžių talpyklų reikalavimų
Norint suprasti, kodėl bagasas ir bambuko pluoštas yra geresni, verta juos palyginti su tradicinėmis medžiagomis, naudojamomis vienkartiniams maisto konteineriams – dauguma jų nepajėgia suderinti ekologiškumo ir ilgaamžiškumo.
Plastikas: Ilgaamžis, bet katastrofiškai žalingas planetai
Plastikiniai konteineriai neabejotinai yra ilgaamžiai – jie atsparūs karščiui, nutekėjimui ir sulaužymui. Tačiau jų poveikis aplinkai yra pražūtingas: jiems skilinėti reikia daugiau nei 400 metų, jie išskiria mikroplastiką į dirvą ir vandenį, o gamybai reikia fosilinių kuro išteklių. Net „biodegraduojamas plastikas“ dažnai reikalauja pramoninio kompostavimo labai aukštoje temperatūroje (virš 60 °C), kad išsiskaidytų – tokios sąlygos paprastai neprieinamos daugumai vartotojų, todėl jis vis tiek baigiasi sąvartynuose. Verslo įmonėms, siekiančioms sumažinti savo anglies pėdsaką, plastikas ilguoju laikotarpiu nebėra tinkamas pasirinkimas.
Įprastinis popierius: ekologiškas tik pavadinimu (ir neilgaamžis)
Popieriniai indai dažnai reklamuojami kaip „ekologiškai draugiški“, tačiau dauguma jų pagaminta iš neperdirbto medienos miltelio (dėl ko skatinamas miškų kirtimas) arba iš perdirbto popieriaus, kuriam apdoroti reikia stiprių chemikalų. Dar blogiau, jie neturi ilgaamžiškumo: popierius įgeria drėgmę ir riebalus, todėl po kelių minučių laikant sriubą, kari ar keptą maistą tampa sumirkęs. Norint tai pataisyti, daugelyje popierinių indų pridedamas plastikinis dėklas – tai prieštarauja jų ekologiškumo teiginiams ir sukuria mišrią medžiagą, kuri negali būti perdirbta ar kompostuota. Maisto aptarnavimui popieriniai indai yra rizikingas pasirinkimas, kuris dažnai lemia klientų skundus.
Iš krakmolo pagamintos medžiagos: ekologiškai draugiškos, bet per trapios
Pagrįsti krakmolu (pagaminti iš kukurūzų, bulvių arba tapiokos krakmolo) indai yra visiškai biologiškai skaidūs, todėl iš principo yra ekologiški. Tačiau jie yra pernelyg trapūs naudoti kasdienėje veikloje: tirpsta, kai yra kontaktuojami su karšta maista (virš 50 °C), ištirpsta kontaktuojant su skysčiais ir lengvai lūžta pernešant. Be to, jų gamybai reikia didelių kiekio vandens, dėl ko padidėja jų anglies pėdsakas. Verslams, kuriems reikia indų, kurie išgyventų pervežimą ar galėtų laikyti karštą maistą, krakmolo pagrindu pagaminti indai yra nepraktiški.
Kaip „Hainan Great Shengda“ šiuos medžiagų pavertžia aukštos kokybės vienkartinei maisto pakuotei
Teisingos medžiagos pasirinkimas yra tik pirmas žingsnis – cukranendrių ir bambuko pluošto pavertimas patikimais vienkartinei naudojimui skirtais maisto indais reikalauja pažangios technologijos, griežto kokybės kontrolės ir mastelio gamybos. „Hainan Great Shengda Eco Pack“ sukūrė sau reputaciją, šį procesą valdydama kruopščiai, užtikrindama, kad jos indai atitiktų tiek ekologiškumo standartus, tiek ilgaamžiškumo reikalavimus.
Aukščiausios kokybės technologijos nuosekliai aukštai kokybei
„Hainan Great Shengda“ valdo skaitmeninę dirbtuvę, kurioje yra 120 visiškai automatizuotų formavimo mašinų – tai technologija, kuri pertvarko žaliąją cukranendrių masę ir bambuko pluoštą į vientisus, didelės stiprybės indus. Automatizuotas procesas tiksliai kontroliuoja slėgį, temperatūrą ir pluošto tankį: pavyzdžiui, jis kompresuoja cukranendrių pluoštą 150 °C temperatūroje, kad sukurtų tankią, nesunkią struktūrą, tuo pačiu mišdama 30 % bambuko pluošto, kad suteiktų lankstumo. Tokia nuoseklumas užtikrina, kad kiekvienas indas – ar tai būtų 500 ml sriubos dubenėlis ar didelis paruoštas maistas vežimui dėžutė – veiktų vienodai, išvengiant nevienodos kokybės, kuri kankina mažesnius gamintojus.
Sertifikatai, patvirtinantys ekologiškumą ir saugumą
Norėdama patvirtinti savo indų ekologiškumą ir ilgaamžiškumą, „Hainan Great Shengda“ turi komplektą tarptautinių sertifikatų:
-
FDA (JAV Maisto ir vaistų administracija) : Patvirtina, kad indai saugūs tiesioginiam maisto kontaktui, o pavojingi cheminiai junginiai neįsigeria į maistą.
-
OK Kompostas : Patvirtina, kad talpyklos atitinka ES standartus pramoniniam kompostavimui, visiškai skaidomos per 180 dienų.
-
ASTM : Atitinka JAV biodegraduojamumo ir kompostuojamumo standartus, užtikrindama suderinamumą šiaurės Amerikos rinkose.
-
BRC (British Retail Consortium) : Sertifikatuoja griežtas kokybės valdymo sistemas, garantuojančias ilgaamžiškumą ir nuoseklumą iš partijos į partiją.
Šie sertifikatai – ne tik etiketės, bet ir kruopščių bandymų rezultatas, įskaitant atsparumo karščiui tyrimus (talpykla išlaiko 120 °C maistą 4 valandas be nutekėjimo) bei kompostavimo testus (matuojamas skaidymosi greitis kontroliuojamoje aplinkoje). Verslams, veikiantiems pasaulinėse rinkose, šie sertifikatai pašalina atitikties rizikas.
Mastelio gamyba verslo poreikiams patenkinti
Vienkartiniai maisto konteineriai dažnai reikalingi dideliais kiekiais – ar tai būtų išsinešimui skirtų patiekalų tinklas, užsakantis 100 000 dėžučių per mėnesį, arba kateringo įmonė, reikalinga 5 000 dubenėlių festivaliui. Dvi gamybos vietos ir 120 tonų kasdienė gamybos galia leidžia Hainan Great Shengda įgyvendinti net ir pačius didžiausius užsakymus, o pristatymo laikas gali būti tokie trumpas kaip 7 dienos. Šią mastelio plėtrą užtikrina įmonės motininė organizacija – Zhejiang Great Shengda, įregistruota įmonė (akcijų kodas 603687), turinti 40 metų patirtį pakuotės srityje, daugiau nei 15 gamyklos visoje Kinijoje ir įsitvirtinus dideles prekybos tinklų tiekėja, tokių kaip Sam’s, Lidl, Lowe’s ir IKEA. Verslo įmonėms tai reiškia, kad nebepabus vėlavimų ar sandėlio ištuštėjimų – net aukščiausios paklausos metu.
Individuali sprendimų taikymas įvairioms maisto paslaugų poreikms
Ne visi vienkartiniai maisto konteineriai yra vienodi: suši restoranui reikia negilios dėžutės, sriubų parduotuvėje – šilumą izoliuojančių dubenėlių, o patiekalų rinkinių tiekėjui – sandariai uždaromų, nepraleidžiančių skysčių dėžučių. Hainan Great Shengda stipri R&D komanda siūlo pilną pritaikymą, naudodama bagasus ir bambuko pluoštą, kad sukurtų bet kokio dydžio, formos ar dizaino talpyklas. Pavyzdžiui, ji gali pridėti iškilusias kraštines padėklams, kad maistas neslystų, ar sukurti dangtelius su oro sandarumu užtikrinančiais tarpikliais, kad sriubos ilgai išliktų karštos ir nenukristų. Taip pat siūloma prekės ženklo spausdinimo paslauga – ant konteinerių galima išspausdinti logotipus ar eko-pranešimus, padedant verslams suderinti pakuotes su savo prekės ženklo vertybėmis.
Praktinė nauda: kodėl šios medžiagos tinka kiekvienam maisto aptarnavimo scenarijui
Bagasų ir bambuko pluošto talpyklos nėra tik „teoriškai tinkamos“ – jos puikiai veikia realiame pasaulyje, atitinkančios įvairių maisto paslaugų verslų poreikius. Štai trys dažni atvejai, kai Hainan Great Shengda talpyklos išsiskiria:
Pristatymo ir išvežimo paslaugos
Patiekalų išvežiotojų indai susiduria su sunkiausiu išbandymu: jie turi ilgą laiką išlaikyti karštus, padais užlietus patiekalus, net jei juos veikia vibracija vežant. Hainan Great Shengda bagaso medžiagos išvežiotojų dėžutės (su bambuko pluošto dangteliais) nepraleidžia net tada, kai jose yra kari arba makaronai, o jų atsparumas karščiui leidžia maistui išlikti šiltam, nesukurkšlėjant. Kinų restoranų tinklas Singapūre pranešė apie 25 % sumažėjusius klientų skundus dėl išsiliejimų po to, kai pereitų prie šių indų – tuo pačiu sumažindamas plastiko atliekas net 80 %.
Kateringas renginiams
Kateringo paslaugų teikėjams reikalingi indai, kuriuos galima sudėti vieną ant kito, patogu tiekti maistą ir pakankamai tvirti bufetų eilėms. Hainan Great Shengda mišrios bambuko pluošto lėkštės yra pakankamai stiprios, kad būtų galima sudėti 10 sluoksnių aukščio stirtą, nesugriūvant, o jų riebalų atsparumas padeda išlaikyti keptus užkandžius ar salotas šviežias. Vedybų kateringas Australijoje naudojo šias lėkštes 500 žmonių renginyje ir pastebėjo: „Mūsų lėkščių nepermerkė skystis, nebuvo nė vieno nutekėjimo, o svečiams labai patiko, kad indai yra kompostuojami – net surenkėme juos į kompostą tiesiog renginio vietoje po jo pabaigos.“
Maisto prekių pakuotės detalės pardavimui
Bendrabučiai ir patogumui skirtos parduotuvės reikia talpyklų, kurios išlaikytų iš anksto supakuotą maistą (pvz., sumuštinius, vaisių puodelius ar paruoštas valgyti patiekalus), kad jis būtų šviežias ir matomas klientams. Hainan Great Shengda skaidrios dangtelio iš bagasų talpyklos leidžia klientams matyti maistą, tuo pačiu apsaugant jį nuo drėgmės. Vienai Vokietijos prekybos tinklui perėjus prie šių talpyklų paruoštiems patiekalams, pardavimai išaugo 15 % – klientai nurodė „ekologišką“ ir „tvirtą“ dizainą kaip pagrindines priežastis, kodėl pasirenka šiuos produktus.
Išvada
Paieška po vienkartinius maisto konteinerius, kurie būtų tiek ekologiški, tiek patvarūs, pasibaigia su natūraliomis augalinėmis skaidulomis – konkrečiai bagaso ir bambuko skaidulomis. Šios medžiagos atitinka griežčiausius ekologinius standartus (atnaujinamos, visiškai biologiškai skaidžios, žemo anglies pėdsako), kartu užtikrindamos ilgaamžiškumą, reikalingą maisto tiekimo paslaugoms (atsparios karščiui, nepraleidžiančios skysčių, stiprios). Be to, Hainan Great Shengda Eco Pack kompetencija apdorojant šias medžiagas – paremta pažangia technologija, tarptautiniais sertifikatais ir mastelio gamyba – paverčia jas konteineriais, tinkančiais kiekvienam verslui, nuo mažų kavinių iki didelių prekybos tinklų.
Verslams, siekiantiems sumažinti savo poveikį aplinkai, nesumažinant klientų pasitenkinimo, atsakymas akivaizdus: rinkitės vienkartinius maisto konteinerius iš bagasų ir bambuko pluošto. O jei reikia patikimo tiekėjo, kuris užtikrintų kokybę, nuoseklumą ir galimybę tinkinti, Hainan Great Shengda Eco Pack – partneris, kuriam galima pasitikėti. Susisiekite su kompanija jau šiandien, kad paprašytumėte mėginių, aptartumėte savo pakuotės poreikius ar padėtumėte užsakymą – ir ženkite pirmą žingsnį link pakuotės, kuri naudinga jūsų verslui ir naudinga planetai.