لماذا تعتبر عبوات الطعام القابلة للتحلل من قصب السكر أفضل من البلاستيك

العبء البيئي لتغليف الطعام البلاستيكي

تلوث البلاستيك وأثره على النظم البيئية البحرية والبرية

تُقذَف حوالي 8 ملايين طن متري من البلاستيك في محيطاتنا كل عام، حيث تغطي الشعاب المرجانية وتحيط بأنواع مختلفة من الكائنات البحرية، كما هو مذكور في بحث نُشر في مجلة Frontiers in Sustainable Food Systems عام 2025. وليست المشكلة تحت الماء فقط. على اليابسة، يغيّر القمامة البلاستيكية التركيب الكيميائي للتربة، ويقلل من كمية المحاصيل التي يستطيع المزارعون زراعتها، ويسبب مشاكل للحيوانات التي تعيش هناك أيضًا. وجد تقرير حديث صادر عن الوكالة الأوروبية للبيئة في عام 2023 أن نحو 60 بالمئة من النفايات التي يتم انتشالها على طول السواحل الأوروبية تأتي من مواد التعبئة والتغليف البلاستيكية. وهذا يؤثر بشكل كبير على المواطن التي تعيش فيها بعض الأنواع مثل السلاحف البحرية والطيور البحرية ويهدد قدرتها على الازدهار.

زمن تحلل البلاستيك المنتج من النفط: عبء بيئي يستمر 500 سنة

تظل البلاستيكات العادية موجودة لقرون عديدة. خذ على سبيل المثال زجاجات الـPET التي نشرب منها يوميًا، فقد تستغرق ما بين 450 إلى 500 سنة للتحلل وفقًا لأبحاث قام بها تشاماس وزملاؤه عام 2020. وبما أن هذه المواد تدوم لفترة طويلة جدًا، فقد تراكم لدينا بالفعل كمية هائلة من النفايات البلاستيكية في جميع أنحاء كوكبنا، وتبلغ حاليًا حوالي 5 مليارات طن. والأمر الأسوأ هو ما يحدث لمعظم هذه النفايات بعد تصنيفها على أنها معادَة التدوير. فما يزال الكثير منها يُحرق، مما يؤدي إلى إطلاق مركبات سامة مثل الدايوكسينات في الهواء. وحده تلوث احتراق البلاستيك يضيف ما يقارب 1.8 جيجاطن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا، وفقًا لما ذكرته مجلة Nature في نتائجها لعام 2025.

البلاستيك الدقيق واختراقه لسلسلة الغذاء

نحن نعلم الآن أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة تظهر في معظم عينات مياه الصنابير لدينا، حيث تبلغ نسبتها حوالي 94٪، كما تم العثور عليها أيضًا في نحو 83٪ من أسماك البحار وفقًا لبيانات برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) من العام الماضي. ولكن ما يثير قلق الناس حقًا هو اكتشاف بحث حديث لهذه الجسيمات البلاستيكية الصغيرة داخل أنسجة المشيمة البشرية، مما يعني أن الأطفال قد يتعرضون لها حتى قبل الولادة. فكّر في هذا: الرضع الذين يتناولون الحليب الصناعي قد يبتلعون ما يصل إلى 15 مليون جسيم بلاستيكي دقيق كل يوم فقط من زجاجاتهم. هذه الكائنات الصغيرة تتداخل مع النظام الهرموني وتتراكم في أعضاء مختلفة مع مرور الوقت، مما يؤدي إلى زيادة خطر الالتهابات وتلف الخلايا طوال الحياة. ومع ظهور هذه المشكلة الصحية، هناك أمل في الأفق. إن التحول إلى خيارات قابلة للتحلل مثل الحاويات المصنوعة من قصب السكر يوفر فوائد عملية حقيقية للحد من أثرنا البلاستيكي.

كيف تُعدّ حاويات الطعام القابلة للتحلل المصنوعة من قصب السكر حلاً مستدامًا

من قش القصب إلى التغليف الصديق للبيئة: عملية التحول

بمجرد عصر العصير، يتبقى هذا المكون الليفي الذي يُعرف بالقصبنة، والذي يتم تحويله إلى تلك الحاويات الغذائية المتينة التي نراها في كل مكان هذه الأيام. تتضمن العملية عصر كل الرطوبة تحت ضغط عالٍ، ثم تسخينها مع بعض المواد اللاصقة الطبيعية لإنتاج تغليف لا يسرب. في الحقيقة، إنها فكرة ذكية جدًا. بدلًا من التخلص من هذه المادة المتبقية كنفايات، وهو ما يحدث مع حوالي 4٪ من النفايات الزراعية في جميع أنحاء العالم وفقًا لمعهد الحلول الدائرية من العام الماضي، يجد المصنعون استخدامات جديدة لها. وهناك أمر مثير للاهتمام: تُظهر الأبحاث أن حاويات القصبنة هذه تتحلل تمامًا خلال 90 يومًا فقط إذا انتهت في مرافق تخمير مناسبة. وهذا يختلف كثيرًا عن البلاستيك العادي الذي يستمر لفترة طويلة جدًا ويسبب مشكلات.

المصدر المستدام والتجددية للقصب كمادة خام

ينمو قصب السكر مرة أخرى كل عام ويمتص حوالي 35 طنًا من ثاني أكسيد الكربون لكل هكتار أثناء نموه، وهو ما يعادل في الواقع ثلاثة أضعاف ما تحققه الغابات المعتدلة. هذه الطبيعة سريعة النمو تعني أن بإمكاننا حصاده سنويًا دون قطع الأشجار، وهو أمر غير ممكن مع البلاستيك المستخرج من النفط. أما بالنسبة لاستهلاك المياه، فإن قصب السكر يحتاج فقط إلى حوالي 1500 لتر لكل كيلوغرام يتم إنتاجه، في حين يتطلب القطن أكثر من 10000 لتر لنفس الكمية. مما يجعل قصب السكر خيارًا ممتازًا لإنتاج مواد التعبئة والتغليف التي يمكن توسيع نطاقها بسهولة والحفاظ على الاستدامة. ومن حيث اتجاهات السوق، هناك مؤشرات قوية على أن عبوات قصب السكر قد تستحوذ على نحو 60٪ من سوق عبوات الطعام الخضراء بحلول عام 2035، مع توجه الشركات بشكل متزايد نحو المواد الخام المستندة إلى النباتات بدلاً من الوقود الأحفوري.

مقارنة دورة الحياة: قصب السكر مقابل العبوات البلاستيكية للغذاء

استخراج المواد الخام: قصب السكر المتجدد مقابل البلاستيك المستند إلى الوقود الأحفوري

يُعد قصب السكر، الذي هو في الأساس مادة متبقية من إنتاج السكر، الأساس في صناعة الحاويات القابلة للتحلل من قصب السكر. أما المنتجات البلاستيكية التقليدية فتأتي من النفط، وهو شيء نعلم أنه سيُستنفد في النهاية. وينمو نبات قصب السكر مرة أخرى خلال عام تقريبًا، مما يجعله جزءًا مما يسميه البعض بنموذج الاقتصاد الدائري. وهذا يتناقض بوضوح مع طريقة حصولنا على الوقود الأحفوري، وهي صناعة تُسهم بحوالي 8٪ من إجمالي الانبعاثات الكربونية عالميًا وفقًا لبيانات برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) الصادرة العام الماضي. فكّر أيضًا في عمليات الحفر البحري الخطرة تلك، التي تمثل مخاطر جسيمة على محيطاتنا وكائناتها البحرية.

استخدام الطاقة في التصنيع والانبعاثات الكربونية: قصب السكر مقابل إنتاج البلاستيك

يتطلب إنتاج حاويات القصب السكري طاقة أقل بنسبة 65٪ مقارنةً بتصنيع البلاستيك المستند إلى النفط (تحليل دورة الحياة، 2024). وتُطلق هذه العملية غازات دفيئة أقل بنسبة 89٪ لأنها تعتمد على ألياف نباتية طبيعية بدلًا من عملية تكسير الإيثيلين، وهي خطوة شديدة الكثافة الكربونية في إنتاج البلاستيك.

تقليل البصمة الكربونية من خلال اعتماد عبوات الطعام القابلة للتحلل من قصب السكر

إن استبدال طن واحد من تغليف الطعام البلاستيكي ببدائل من قصب السكر يقلل الانبعاثات على مدى دورة الحياة بمقدار 3.2 طن متري — ما يعادل زراعة 150 شجرة ناضجة كل عام. ويدعم هذا التحوّل نماذج الاقتصاد الدائري التي تعطي الأولوية لاسترجاع الموارد بدلاً من أنظمة التخلص الخطية.

إمكانية التسميد والتحلل الفعلي في العالم الواقعي للعبوات المصنوعة من قصب السكر

الأدلة العلمية حول إمكانية التسميد: كم تستغرق عبوات البقسماط من قصب السكر حتى تتحلل؟

تشير الدراسات إلى أن عبوات قصب السكر تتحلل بالكامل خلال 6 إلى 12 أسبوعًا في ظروف التسميد الصناعي (55–70°م). وقد أكد تحليل أُجري في عام 2023 على مرافق صناعية حدوث التحلل الكامل ضمن هذه الفترة، وهي فترة أسرع بكثير من البلاستيك التقليدي الذي يستمر لقرون.

التسميد الصناعي مقابل التسميد المنزلي: الشروط اللازمة لتحلل فعال

يضمن التسميد الصناعي التحلل السريع والكامل بفضل التحكم في الحرارة ونشاط الكائنات الحية الدقيقة. وفي الأنظمة المنزلية، فإن المنتجات المصنوعة من قش السكر تتحلل خلال فترة تتراوح بين 6 إلى 12 شهراً، أي أسرع بنسبة 90٪ مقارنة بالبلاستيك المستمد من النفط—بشرط الحفاظ على رطوبة كافية وتوفير التهوية والتوازن العضوي اللازم.

تقييم ادعاءات 'التحلل البيولوجي': فهم مخاطر التضليل البيئي

كلمة قابل للتحلل البيولوجي ليست منظمة بشكل صارم، لذلك فإن التحقق من ما يتحلل فعليًا أمر مهم جدًا. توجد بعض الشهادات الصادرة عن جهات خارجية مثل OK Compost INDUSTRIAL وASTM D6400 التي تساعد في التأكد مما إذا كان المنتج سيتحلل فعلًا. على الأرجح، لن يتحلل الكثير من المنتجات المعروضة في المتاجر بشكل صحيح ما لم تكن تحمل إحدى هذه الشهادات. كما أن معظم الناس لا يمتلكون وصولاً إلى مرافق التسميد الصناعي. وفقًا لبيانات شركة Eco Products لعام 2023، حوالي 72 بالمئة من المنازل الأمريكية لا يمكنها حتى معالجة مواد التسميد الخاصة بها بطريقة صناعية. وهذا يجعل وضع علامات واضحة أمرًا بالغ الأهمية، إلى جانب الاستثمار في نُظم إدارة النفايات الأفضل على مستوى البلاد.

دفع عجلة الحد من النفايات البلاستيكية من خلال اعتماد تغليف مصنوع من قصب السكر

دراسة حالة: انتقال شركات تقديم الطعام إلى عبوات غذائية قابلة للتحلل مصنوعة من قصب السكر

قللت مزودات خدمات الطعام الحضرية من النفايات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد بنسبة 67٪ خلال ستة أشهر من التحول إلى عبوات قصب السكر، مما يجنّب 12,000 طن متري سنويًا من الذهاب إلى مكبات النفايات (تقرير النفايات الحضرية 2025). يتماشى هذا التحوّل مع النمو المتوقع بنسبة 9.7٪ سنويًا في اعتماد العبوات القابلة للتحلل حتى عام 2030، مدفوعًا بتوسيع البنية التحتية للتخمير الصناعي والأهداف المؤسسية للاستدامة.

اتجاهات السياسات التي تُعزز استخدام العبوات القابلة للتحلل في نظم النفايات الحضرية

تُلزم ثمانٍ وعشرون دولة أوروبية باستخدام عبوات قابلة للتحلل في خدمات الوجبات الجاهزة بحلول عام 2026، على غرار الإجراءات المتخذة في 15 مدينة كبرى في أمريكا الشمالية، والتي خفضت البلاستيك المستخدم لمرة واحدة في النفايات البلدية بنسبة 41٪ منذ عام 2023. تعكس هذه السياسات تحولًا استراتيجيًا نحو الأنظمة الدائرية، مع إعطاء الأفضلية للمواد مثل قصب السكر التي تتحلل خلال 90 يومًا مقابل البلاستيك الذي يستمر 500 سنة.

تحول الطلب الاستهلاكي نحو عبوات الطعام المستدامة والصديقة للبيئة

وفقًا لاستطلاعات حديثة، يُفضّل حوالي 72 في المئة من الأشخاص تناول الطعام في أماكن تستخدم عبوات مصنوعة من النباتات بدلًا من المواد البلاستيكية. وبشكل مثير للاهتمام، يرى نحو ثلثي هؤلاء الأشخاص (أي ما يعادل 68 في المئة) أنهم على استعداد لدفع ما بين عشرة إلى خمسة عشر في المئة إضافية إذا كانت هذه العبوات معتمدة بشكل صحيح على أنها قابلة للتحلل. كما أن المطاعم بدأت تلاحظ هذا التوجه. فقد توقفت معظم مطاعم الوجبات السريعة — وتحديدًا ما يقارب ثماني من كل عشر سلاسل — عن استخدام عبوات المحار الصعبة المصنوعة من البلاستيك في عام 2022. بل انتقلت بدلًا من ذلك إلى بدائل مصنوعة من مواد مثل قصب السكر. ولا يحدث هذا التغيير فجأة، بل يُظهر كيف يتجه السوق تدريجيًا نحو هذا النمط الجديد، بسبب اهتمام الناس المتزايد بالبيئة في الوقت الحالي، ومع معرفة الشركات بأن عليها تحمل المسؤولية تجاه ما تطرحه في عالمنا.